中式烹调师又可称为厨师、中式烹饪师等说法，中式烹调师是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

厨师可分为：中式烹调师，西式烹调师，中式面点师，西式面点师。

中式烹调师职业资格证属职业资格证书，职业资格证，就业的通行证。厨师找工作必须持证上岗！

中式烹调师证属于职业资格证书，取得证书之后不仅是对自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有说服力。

如果想要到一些高档的餐厅或者酒店这个证书就是必不可少的，不仅会看你是不是有相关证书，而且有的对于证书等级也很看重，证书等级越高越是受到青睐。

中式烹调师等级介绍

中式烹调师共设五个等级：

初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。

以上五个等级可对应以下条件进行报名：

----初级（具备以下条件之一者）

1.经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2.在本职业连续见习工作2年以上。

3.本职业学徒期满。

----中级（具备以下条件之一者）

1.取得本职业初级职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2.取得本职业初级职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作5年以上。

3.取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

----高级（具备以下条件之一者）

1.取得本职业中级职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2.取得本职业中级职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作7年以上。

3.取得本职业中级职业资格/职业技能等级证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

4.取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

----技师（具备以下条件之一者）

1.取得本职业高级职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2.取得本职业高级职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作8年以上。

3.取得本职业高级职业资格/职业技能等级证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

----高级技师（具备以下条件之一者）

1.取得本职业技师职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2.取得本职业技师职业资格/职业技能等级证书后，连续从事本职业工作5年以上。